Nasi Lengko (Nasi campur khas Cirebon)

Cirebon memiliki begitu banyak makanan khas yang pastinya tidak kalah enaknya dengan makanan dari daerah lain di Indonesia. Nasi Lengko (sega lengko) adalah salah satu makanan yang paling populer selain nasi Jamblang (sega jamblang), Mi Koclok, docang dll.

Berikut saya kasih resep dan cara pembuatan nasi lengko yah (soalnya ini yang paling gampang sih, nanti saya kasih resep2 laen dah kalo udah bisa bikinnya) dan sebagai catatan nasi lengko ini sangat cocok di konsumsi untuk para vegetarian loh, karena makanan ini bebas daging..heheheh

nasi lengko (mixed rice from Cirebon)

Nasi Lengko

bahan-bahan.

1. Nasi
   
2. Tahu
3. Tempe
4. Taoge
5. Timun
6. Kecap manis
7. Cabai, (untuk membuat sambal)
   

Pelengkap (boleh tidak pakai ini, optional saja)

*Kucai
*Bawang goreng (untuk taburan)

Cara pembuatan

1. Goreng tahu dan tempe sampai matang
2. Sambil menggoreng tempe dan tahu, rebus timun(yang masih glondongan) dan taoge kurang lebih selama 3menit
3. Goreng atau rebus (sesuaikan saja dengan selera anda) lalu tumbuk cabai.
   

Cara Penyajian

1. Potong kecil-kecil gorengan tahu dan tempe.
2. cacah timun
   
3. Siapkan nasi
4. Taburi nasi dengan cacahan tahu, tempe, timun, taoge yang tadi sudah di siapkan
5. Beri kecap secukupnya
   
6. Beri sambal (jika mau) lalu taburilah dengan bawang goreng (jika mau)

Nasi Lengko siap untuk di santap!!!


selamat mencoba!